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Soy consciente de que cada vez resulta más difícil para la gente joven (y no tan joven) encontrar tiempo para hacer la compra, a no ser en supermercados o grandes superficies.

En ese sentido, los mercados municipales tradicionales, con sus horarios de mañana tienen difícil competir con las macro estructuras.

Pero todos sabemos que, a cambio, ofrecen una mayor calidad y un trato más personal.

Con el pescado en concreto (ese gran desconocido en nuestras mesas), mucha gente no lo consume porque le resulta complicado distinguirlo, comprarlo y no digamos ya, limpiarlo o cocinarlo.

Creo, no obstante, que mucha gente disfrutaría de una alimentación más sana y equilibrada, incorporando o aumentando la dosis de pescado fresco a su dieta habitual.

¿Sabías que consumir pescado azul es una de las principales causas del descenso del colesterol? ¿o qué los mariscos de concha (mejillones, almejas, berberechos) son los alimentos que más hierro aportan a nuestro organismo?

Estoy convencido de las ventajas de poner en contacto a los consumidores con género fresco del día, servido a domicilio o en su lugar de trabajo, y por eso quiero poner en marcha esta iniciativa.                                                                          

         
 

  



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